Nutrición
Como la alimentación es fundamental en nuestros pequeños, creamos esta sección muy importante para que aprendas mas sobre este estilo de vida.
El Gluten es una proteína contenida en la mayoría de los cereales (trigo, avena, cebada, centeno, Espelta, Kamut, Seitán y Cuscús), esta proteína vegetal es muy irritante para la mucosa intestinal...
Debemos empezar aclarando el concepto de nitratos y donde los podemos encontrar. Los nitratos están presentes naturalmente en suelos, agua, vegetales y animales, cuyos niveles se ven incrementados por el uso de fertilizantes nitrogenados....
Sabemos que los niños y adultos dentro del Espectro Autista presentan un tracto gastrointestinal inflamado, intestino permeable, deficiencia enzimática, microflora intestinal disbiótica y por ende un sistema inmune desfavorecido, aunado a esto muchos pueden cursar con deficiencia de Zinc...
La fibra alimentaria es componente de alimentos de origen vegetal y que el organismo humano no es capaz de digerir ni absorber, sin embargo, desempeña funciones fisiológicas sumamente importantes.
Cuando una familia decide seguir un régimen de alimentación especial, surgen muchas dudas y temores. Normalmente familiares o allegados se preguntarán: ¿Y si no toma leche de donde obtendrá el Calcio para sus huesos?.
