Estas torticas me las solía hacer mi mami de niña, pero mi versión saludable es sin harinas, sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, sin soya, sin cereales y sin freír.
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Esta receta es la primera colaboración de nuestra amiga Corina Fernández, quien con mucho gusto nos comparte los deliciosos sabores que se degustan en su cocina.
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Esta receta la inventé mientras me hacía un jugo 3 en 1. Aproveché la pulpa sobrante que queda después de licuar la remolacha y me salió un almuerzo vegano y delicioso. Lo mejor de todo, es que es apto para intolerantes al arroz, al maíz y al huevo.
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Investigaciones publicadas en Abril de 2007 en Journal of the Developmental and Behavioral Pediatrics, indican que las dietas de niños con adecuado consumo de alimentos fuente de Omega 3 o suplementadas con este ácido graso mejoran la deficiencia de aprendizaje y los problemas de conducta...
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No soy de esas mamás que hacen obras de arte increíbles, pero si soy de las que le gusta adornar la comida para que mi hijo se divierta mientras come... porque ¿quien dijo que era malo jugar con la comida?
Si eres de las mamás que necesita hacer figuritas con frutas y vegetales para que sus peques se la coman, pero no tienes manos artísticas o simplemente quieres mejorar tus técnicas para ahorrar tiempo y servir meriendas realmente divertidas, entonces presta atención a los siguientes tips.
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