Pudin de Chía

Esta receta es súper deliciosa y nutritiva, puedes utilizarla en desayunos y meriendas, es una excelente alternativa para los postres cuando te queda ése huequito después de comer y no quieres comer de más, pues tiene un efecto saciante, mata las ganas por el dulce y no engorda!

Ingredientes:

2 tazas de leche vegetal (yo usé de almendras)  
1 1/2 cucharada de Chía  
1 cucharadita de canela  
2 cucharaditas de stevia líquida (natural)

1 cambur (banano, banana o guineo)

Preparación:

En un recipiente con tapa mezclas todos los ingredientes menos el cambur, lo tapas y lo dejas reposando toda la noche en la nevera. Al día siguiente sirve tu pudín y agrégale el cambur en trocitos y espolvorea un poco más de canela por encima. Puedes sustituir el cambur por la fruta de tu preferencia, yo he probado con orejones de manzana y trocitos de mango... ñumi!

Nota: Si necesitas otras ideas para meriendas ricas y saludables puedes consultar mis recetas