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Torta de Calabaza Sin Gluten

Esta receta me encanta, me recuerda a la Torta de Auyama que hacían mi mamá y mis tías (en versión normal) cuando era niña. Su textura es entre esponjosa y cremosa, su sabor sutíl y delicioso, un postre casero para consentir a los peques, para degustar con alguna visita o simplemente para disfrutar en casa como postre saludable.

Torta Sin Horno Con Capas De Chocolate

Justamente el día del cumpleaños de mi hijo nos quedamos sin horno, no podía hacerle ninguna de mis preparaciones y de paso tampoco podía comprarle una torta hecha debido a sus restricciones alimentarias, así que en medio de la situación ganó la creatividad...

Bizcocho de 4 Ingredientes Sin Cereales

Este bizcocho sin gluten y sin cereales es el básico, puedes convertirlo en torta de chocolate con un poco de cacao, o marmoleado dividiendo la mezcla. También puedes dividirlo en capas, humedecer con leche vegetal...

Torticas de Plátano

Estas torticas me las  solía hacer mi mami de niña, pero mi versión saludable es sin harinas, sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, sin soya, sin cereales y sin freír.

Leche y Harina de Almendras

Siempre me preguntan cómo hago para rendir el presupuesto cocinando tantas cosas con almendras, a lo que siempre respondo que de 1 kilo de almendras saco 8 Litros de leche y 5 tazas de harina aproximadamente, lo cual me rinde lo suficiente como para hacer varias tortas, brownies, panquecas y para que mi hijo pueda disfrutar bien de un plato de cereal sin gluten.

¿Cómo funciona mi matemática? Les cuento a continuacón...